• 2010 9月

黒さつま鶏 ー 試食会へ


鹿児島県によるポスターデザインコンペ 「黒さつま鶏」PRポスターにて採用された ことをきっかけに、鹿児島県農政部畜産課より 「黒さつま鶏」の試食会へご招待いただきました。
「黒さつま鶏」とは県畜産試験場(霧島市)が 開発した新しい鹿児島地鶏ブランド。 鹿児島の黒豚、黒牛に続く、新しい「黒」として 幅広くPRされる予定です。
関係者約150人を迎えて開催された試食会。 受付で渡された資料表紙にポスターイメージが。
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…なんだか家族をみんなの前で紹介されたような 恥ずかしさ感。

そんなことより、試食会のメニューは和食洋食と バラエティにとんでとっても美味しそう!
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メニューは鶏しゃぶ、鶏味噌鍋、つくね、鶏刺し 鶏飯、マリネサラダ、鶏のロースト、トマト煮込み 鶏南蛮など約10品目。
バイキング形式の為、長蛇の列。
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肝心のお肉は、旨みと弾力があり、 なかでも鶏刺しとしゃぶしゃぶは 素材の良さがよく味わえて美味しかったです。

「黒さつま鶏」の出荷予定は来年23年の2月頃 とのこと。店頭で見かけたら 是非食べてみてください。

DoART - Seshita